Le saumon est l'un des aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger! Non seulement il regorge de nutriments, mais il peut également aider à réduire les facteurs de risque de nombreuses maladies.
de saumon est une excellente source alternative de protéines. Il est riche en acides gras oméga-3, en vitamines B, en sélénium et en antioxydants. Le saumon est également une excellente source de potassium. Ce repas peut également être préparé pour la préparation des repas. Divisez simplement les aliments en quatre portions, mettez-les dans des contenants Tupperware et placez-les au réfrigérateur pour qu'ils soient réchauffés pour le déjeuner ou le dîner pendant la semaine.
DESSERT 4
Temps total: 20
INGRÉDIENTS
- 6 gousses d'ail écrasées
- 1 1/4 haricots verts, parés
- 3 filets d'anchois, hachés (facultatif)
- Aérosol de cuisson antiadhésif zéro calorie
- Sel kasher
- PEPPER
- 1 1/4 lb de filet de saumon sans peau, coupé en 4 morceaux
DIRECTIONS
1. Préchauffer le four à 425 ° F. Vaporiser une grande plaque à pâtisserie antiadhésive à rebords avec un enduit à cuisson. Placer l'ail, les haricots, les tomates, les olives et les anchois (le cas échéant) sur le plateau et saupoudrer de 1/4 c. À thé de poivre.
2. Mettre la plaque au four et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent à brunir (environ 12 à 15 minutes).
3. Pendant ce temps, vaporisez généreusement un enduit à cuisson dans une grande poêle. Mettre le saumon dans la poêle et saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et opaques (environ 4 à 5 minutes par côté). Servir avec des légumes!
Information nutritionnelle (par portion): environ 270 calories, 15 g de matières grasses (3 g saturées), 31 g de protéines, 445 mg de sodium, 15 g de glucides, 5 g de fibres
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